hirobaは、
お客様ひとりひとり、
順番に、
お待たせしないように、
予約時間をしっかりとっています。
約7年前のオープンからそうしてきました。
お店がそんなに広くないのもありますが、
やはり、
せっかく予約していただいたのに、
待っていただくのがちょっと違うかな。
というのが１番の理由です。
密にならずゆったり過ごしていただけるのが、
今の時代にもぴったりで、
そうしてきてよかったと強く思います。
これからも、
こんな感じで、
ゆったり過ごしてもらえる空間づくりを、
考えていきたい今日この頃です。
